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第37章 党派之争 (4 / 6)
        做法：将麻油和猪油按比例混合，加热融化搅匀，冷藏至半凝固。

        结果：麻油少，味道完全被猪油盖住；麻油多，稳不住形。

        未翻车：评级B-

        晓晓锐评：以后就吃这个了！

        宋砚也有点心动。

        他觉得直接上猪油，并提升抻面水准，完全有可能整出B+级的银丝卷。

        但是王大发记忆中的美食是麻油银丝卷，不是猪油银丝卷。

        于是，宋砚只得继续实验。

        这次的目的是替换载体。

        他觉得这条方向应该是对的，既然猪油不行，那就找别的。

        牛油？羊油？黄油？还有植物油里有没有与麻油混合凝固的？

        三天下来，他试了不下十种方案。

        羊油太膻，牛油和黄油倒是香，但和猪油有同样的毛病，无法突出麻油味。

        椰子油凝固性好，但带着一股椰香，做出来的银丝卷也不对。

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