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第1533章 放弃上市公司 (2 / 5)
        宋思铭微微点头。

        江北菜比较复杂，动辄就是小火慢炖四五个小时，调味上也是失之毫厘差之千里。

        不同的饭店，口味有差异没关系，但是同一个招牌的连锁店，加盟店与加盟店之间，吃起来不一样，确实影响口碑，也很难真正留住顾客。

        “也有人建议我搞预制，弄个所谓的中央厨房，一锅出来，再发到各个加盟店，到时候加盟店都不用招厨师，热一热就能上菜，既统一了口味，又节约了开支，但我想了又想，那样做可能能让我赚到钱，但却会失去将江北菜发扬光大的初衷。”

        戴羡成顿了顿接着说道：“各大菜系，说到底还是厨师技法之间的比拼，如果一提江北菜，大家第一个想到的，就是不需要厨师，只需要加热的预制菜，那江北菜还不如继续默默无闻下去。”

        “戴总，你的底线，比一般的商人高太多了。”

        宋思铭不禁为戴羡成竖起大拇指。

        “这也算不上底线，顶多算我个人的执拗。”

        戴羡成连连摆手道。

        “有时候，执拗一点也挺好的。”

        宋思铭评价道。

        这个话题翻过去之后，戴羡成向宋思铭介绍戴园。

        戴园做的是正宗的江北菜，厨师也都是从江台那边的店里调过来的。

        原本，戴羡成没有到青山开店的打算，但架不住老同学程奎一次又一次的邀请。

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