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第二十四章 第一次做凉粉，幸好没翻车！ (3 / 6)
        没办法，蛋炒饭的计划只能暂时搁置了。

        思索片刻，沉妤决定，今天中午就做一碗豌豆凉粉尝尝。

        她先挖了一勺豌豆粉，按照合适的比例添加清水，慢慢调匀后，又往里面加了一丁点盐巴提味。

        接着往锅里倒入清水，待水烧开冒泡后，将调好的淀粉糊缓缓倒入锅中，并不停地用勺子搅拌，防止糊锅。

        随着火候的推移，锅里的淀粉糊变得越来越粘稠，最后稠到几乎搅不动的程度，沉妤这才将其盛出来，小心翼翼地倒入容器中。

        等了片刻，凉粉稍稍凝固后，她又舀了一碗凉水浇在凉粉表面，帮助其更好地定型。

        做完这些，就只剩下耐心等待凉粉彻底凝固了。

        看着容器里的凉粉雏形，沉妤心里暗自嘀咕：看这样子，这次的凉粉应该不会失败了！

        趁着等待凉粉凝固的空档，沉妤琢磨着给凉粉调个料汁，让味道更丰富些。

        可翻遍了家里的调料，却只有一点盐巴和昨天刚采的野葱，连一点其他的调味品都找不到。

        她忍不住在心里想，要是有姜蒜、小米辣，再加之一点醋和油辣子，她肯定能调出一份堪称灵魂的料汁，让凉粉的味道瞬间提升几个档次！

        不过即便调料稀少，沉妤依旧有信心，能把这碗凉粉做得美味可口。

        她拿起菜刀，切了大量的野葱，又切了一点白菜丝，随后把白菜丝放进沸水里烫熟，捞出来沥干水分，放在一旁备用。

        这时，沉妤看着盆里剩下的两份凉粉锅巴，不由得发起了愣。

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