第169章 正常的蟹黄烧麦 (8 / 9)
秦淮看着卖相不错的蟹黄烧麦,一边觉得自己今天发挥应该还行,一边又不确定自己的感觉对不对。前两次的翻车众人还历历在目。
秦淮深吸一口气,平复了一下心情,做好心理准备,咬下一口。诶,不腥。
秦淮前两次做蟹黄烧麦,大翻车的主要原因是食材的配比上出了很大的问题,蒸出来的蟹黄非常的腥,和坐在鸭圈里喝鸭汤有异曲同工之妙的腥。
只需要一口,可以让人吐掉嘴里的烧麦,开始大骂厨师的腥。这次的烧麦完全没有这个问题。
秦淮开始咀嚼。
嗯,有虾肉的味道,能吃出虾肉的鲜甜但不多。很好,蟹肉的味道也能吃到,比虾肉浓郁。
蟹黄的味道最为明显,强势霸道,在口腔中迅速蔓延,很快压制了蟹肉和虾肉。有鲜味。
有甜味。没有腥味。合格!
秦淮觉得他根本就不是来吃点心的,他是来做质检员的。质检员小秦先生给面前的蟹黄烧麦盖上了合格章。
合格,但也仅仅是合格。
各方面都没有出问题,味道也还行,算不上惊艳,是一款普普通通中规中矩的蟹黄烧麦。如果用游戏评级来打分的话,秦淮觉得大概是C—级。
他可以对外说他会做蟹黄烧麦了,但平日里肯定不会做。很好,基本功的练习果然有用。
众人纷纷品尝起秦淮做的蟹黄烧麦。
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