445“巧”遇 (1 / 7) 首页

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445“巧”遇 (1 / 7)
        第二天,11月16日,星期一,晴,气温有所回升。

        唐植桐起了个大早,将昨晚杀上的白菜挤水,随后苹果、梨、姜去皮切成碎丁。

        大蒜不多,为了增加辣度,切丁是不行的,得用蒜臼砸。

        这点很奇怪,明明是同样重量的蒜,砸出来的蒜泥比切出来、或者直接啃辣度要大很多。

        加上昨晚擀好的辣椒粉,放糖、再稍微加点盐,掺上凉白开搅拌成糊状。

        放讲究的人家,不会放水,用的是糯米浆,用糯米粉活水后放炉子上面熬成浆糊状。

        不过,唐植桐没那么讲究,因为家里没有嘛,只能做个简易版。

        调配好灵魂汁子,不能一浇了事,得一片一片抹在白菜上,最后放进容器内进行发酵。

        放白糖一方面是为了增加甜味,一方面也是为了让乳酸更好的发酵。

        做完这一切,盆底还剩一点掉下来的白菜叶,擦擦盆里的灵魂汁子,小王同学就着吃了早饭。

        “好吃吗?”唐植桐问道。

        “嗯,嗯,好吃。”小王同学展颜一笑,她对味道很满意。

        “得嘞,看来留不到发酵好的那一天了。”唐植桐取笑道。

        “讨厌,不许说我馋。”小王同学轻捶丈夫一下。

        “对了,我以后放学都得去趟押运处,下午你接她俩可以吧?”开始上学了,唐植桐才想起早晚接送的事。

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