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第598章 吃了这碗麻辣烫，以后就是自己人 (1 / 7)
        第598章吃了这碗麻辣烫，以后就是自己人

        沈薇看看时间差不多了，两大锅骨头汤也炖得雪白雪白的，便从屋里拿出前几天炒制好的火锅底料。

        根据范师傅的叮嘱，做麻辣烫最好要用两个锅，一个烫荤菜，一个烫素菜。

        因为烫过素菜的汤很容易变质，不好存放。

        在正式做起来之后，就把烫过荤菜的汤底，加一些料用来烫素菜。荤菜在烹煮的时候，会将自身的香味和鲜味融合到汤里，用得越久香味越浓，这种汤烫出来的素菜会更好吃。

        在两个定制的冰铁皮桶里，放入炖好的骨头汤，再加入之前熬制好的火锅底料。

        经过几天的放置，火锅底料里的各种香料更加出味，放下去不到两分钟，一股浓郁得都快化不开的香味，充满了整个大杂院。

        “好香啊！”

        慕容康忍不住赞叹，旁边的卢小胖则不争气地大吞口水，即便是见过各种山珍海味的大厨，他也被这神奇的香味迷醉了。

        几个小孩子更是连西游记都不看了，从屋里跑了出来，围在两个铁桶前转，眼巴巴的看着锅里，都快要馋哭了。

        “不要着急，再等一个小时就能吃了，先去别处玩会儿吧。”

        这边小火慢慢熬制着底汤，付师傅跟卢小胖两个人穿上了围裙，麻辣烫虽然好吃，但毕竟是重口味，加上范师傅用料跟不要本钱一样，所以不一定每个人都能承受得住，所以还要准备一些普通的菜品。

        两个人都是顶尖的大厨，做出来的菜当然也是色香味俱全，大杂院的邻居们都在感叹，就算是过年也吃不到今天这么多好菜。

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