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第1472章 快过年了 (5 / 6)
把过年当成一年里最头等重要的大事,从一进腊月开始,开始盘算着过年的吃食、衣物,忙碌间,透着一股期盼又欢喜的劲。
等进了腊月二十九,那就是进入过年了。
梁庆功和白景就早早地起了床,连早饭都没顾上好好吃,就急急忙忙地开始忙活着操办过年的吃食,手脚麻利得不行。
脸上却满是藏不住的欢喜,毕竟忙活了一整年,起早贪黑,就盼着这几天能热热闹闹、团团圆圆。
为了让这年过得更有滋味,也为了让一家人能吃个尽兴。
梁庆功还特意托人买了一个大大的猪头,足足有十几斤重。
外面虽然也有卤味店卖现成的卤猪头肉,但过年了,自己动手卤猪头,感觉才有过年的味道,才有一家人齐心协力忙活过年的烟火气。
所以一大早,梁庆功就找来了家里的大铁锅,洗得干干净净,倒上足量的清水,再配上八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽这些家常的卤料,一一放进铁锅里,搅拌均匀。
然后,就高高兴兴的守着,一边看着火,一边时不时地翻动一下猪头,生怕卤不均匀,有的地方没入味。
就这么慢慢悠悠地得卤三个多小时,猪头才算出锅。
除了梁庆功卤的猪头肉。
白景也有自己的拿手好菜。
每次过年,他都要做上几道菜。
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