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第109章 爹,有故事啊! (5 / 7)
“这块给你……多放点辣椒,切成肉丝……你能行不?要不我来炒!”
“娘,您进屋和俺大舅说说话,我能成。”
秦守业把那块巴掌大的肉接了过去,肥瘦相间的很是鲜嫩。
看得出来,刘小凤也疼弟弟,把最好的一块肉给挑了出来。
这年头,肥瘦相间的五花肉,就是最好的肉。
而不是什么里脊肉……
刘小凤提着篮子进了屋,秦守业去把那块肉洗了一下,然后就进厨房忙活去了。
他做了一道辣椒炒肉丝。
这道菜,考验刀工和火候!
肉丝要切的一般粗细,要是粗细不均,就会出现有的肉丝熟了,有的还夹生……
等粗的熟了,细的又炒老了。
秦守业有技能在身,做这道菜自然不是什么问题。
不过因为家里烧的是煤炉子,火没有那么猛,所以花的时间就长了点。
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