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我有一辆美食餐车 第130节 (3 / 7)
        锦宁眼眸倏然一亮，“纪老师连长远计划都给我想好了呀？”

        “是你说起普及的时候，我突然想到的，应该能行。”

        锦宁激动道：“那我一定好好努力，争取实现这个设想。”

        多一个赚钱渠道就多一份躺平的保障。

        *

        锦宁这边紧锣密鼓的准备之际，刘峰那边也没有闲着。

        他通宵在网上查找和大米有关的烹饪方法，最后他决定还原宫廷菜--玉碎三消。

        取一条完整的刀鱼，不刮鳞不去骨，不破腹，将鱼放在米饭上，使鱼背紧紧的贴着锅盖给它焖熟，开盖的一瞬间，鱼鳞鱼骨内脏就会瞬间消失，此为一消。

        刀鱼肉质细腻，鱼鳞中的脂肪含量非常高，带着鱼鳞一起烹饪，鱼鳞就会溶解出一层油脂覆盖在鱼的表面，鱼鳞遇热溶解即为二消。

        所谓鱼肉不破腹，是将筷子插入鱼腹即可绞出内脏，焖煮后鱼肉完整，但腹中内藏却不翼而飞，此为三消。

        煮熟之后，雪白的鱼肉如同破碎的白玉般散落在米饭上，故起名玉碎三消。

        当岳庭满面焦灼的带着王曜来问询他进展时，他刚把做法和需要用到的食材誊抄下来。

        岳庭翻看着仅有新鲜刀鱼、精品籼米，以及三年老母鸡各十只的清单，有点难以置信。

        “这可是总决赛，你就用这三样？”

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