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我有一辆美食餐车 第132节 (3 / 7)
        若能与这样的人同台打擂，赢了，扬名立万，输了，一败涂地。

        他自问承受不了失败带来的后果，申屠家能走到今日今日，付出的是四代人的心血，绝不能在他这一代毁于一旦。

        倒计时结束，双方立刻停下手里的动作，站立在一旁，静静等候评委的最终品鉴。

        在场的观众们，全都紧张的挺直脊背，眼中神色各异。

        三个评委从容上台，接过工作人员递上的餐具，逐一品尝两人的菜品。

        刘峰的食材盛放在瓷白的砂锅里，上面盖了木质的盖子，之前大厅里散发的香味，随着升腾的蒸汽，从盖子的缝隙里溢出。

        关火那一刻，所有的香味戛然而止，显然都被束缚在内部，木盖是唯一的阻挡物，一旦揭开，香味必然能再次登顶。

        观众们紧紧的盯着木盖，三个评委默契的把揭盖的步骤让给顾怀山，他在所有人期待的视线里将木盖轻轻揭开。

        揭开锅盖，刀鱼的骨架全须全尾的被锅盖带起来那一刻，现场倏然掌声雷动，尖叫和口哨不绝于耳。

        沈樾感慨道：“玉碎三消的第一消是不破腹取出内脏，第二消是油脂融入米饭，第三消正是鱼骨的消失。”

        姜华道：“剔除骨头的雪白鱼肉，如同破碎的白玉般散落在米饭上，故起名玉碎三消，这道菜果然名不虚传。”

        “焖煮的独特方式，将刀鱼的鲜美发挥到了极致，果然后生可畏。”许苍赞许的颔首。

        顾怀山：“色香意形都有了，下面该尝味了。”

        众人颔首附和，纷纷拿起筷子品尝。

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