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249、考教余欣和李小慧。 (2 / 5)
        “语彤姐，为啥我没你这脑子呢……”

        “语彤姐，.........”

        不过总体而言，作为万龙会目前核心高管中仅有的两位女性，她们三人之间的私人关系还是非常好的。

        三女孩聊了些八卦、化妆、护肤之类的话题，接着又聊起了公司里的事。

        柳语彤决定考考她们。

        “余欣，现在饭店经营得不错，看得出你下了不少功夫，不过，这还远远不够，我想知道你后续对饭店发展有什么规划和想法？”

        余欣瞬间认真起来：“语彤姐，我受到咱们配送体系的启发，前两天和物流那边的同事简单交流了一下，想了下来餐品配送该怎么做。”

        “超市能做配送，主要是因为超市产品大多是预包装的，即便生鲜蔬果配送，也没什么损耗。”

        “可餐品就不一样了，怎样配送才能保证送到顾客手中时是完整的，是热的，还要口味变化不大，这些都需要考量。在保证饭店口碑的前提下，确实有一定的难度。”

        余欣准备的很充分，她说着还从随身包包里拿出几张折叠起来的复印件，上面是详细的数据分析表。

        “我让人做了一周的实际测试，发现普通外卖盒在30分钟内，餐品口感会下降22%左右，60分钟后下降幅度达到48%左右。”

        “但如果使用双层保温餐盒，再配合恒温箱，同样时间段内，餐品口感仅下降9%和20%左右。”

        李小慧从副驾位置扭过头，凑过来看数据：“哇，这差距也太明显了吧，不过这种餐盒成本肯定不低吧？”

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