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第400章 干油酥 (3 / 6)
        这些肉如果不尽快用完，味道就不好了。

        这次要制作三千份的面点，刚好可以把这些肉消灭掉。

        在去拿猪板油的时候，李逸就取出了一块梅花肉，放在冰柜上面解冻。

        这会儿熬完油，肉刚好化开。

        把梅花肉拿了过来，他剃掉肉皮，就用双刀把肥瘦相间的肉剁成了肉馅。

        将肉馅剁好后，装着猪油的瓷盆温度也降下来了。

        赞助商把冰柜送来以后，冰箱里冷冻层的东西就都转移进冰柜里了。

        李逸往冰箱的冷冻层里垫了几层锡纸后，就把瓷盆放了进去。

        锡纸可以加速热传导效率，缩短降温的时间。

        随后，李逸又拿了些锡纸来，用手捏成了一个碗状的托盘。

        跟着，他就把装满了猪油的不锈钢碗放在了锡纸托盘的中央。

        不锈钢碗要比锡纸托盘高一些，但锡纸托盘比不锈钢碗大一圈。

        看到李逸的操作，赵金麦看得好奇：“逸哥，你这是在做啥呀？”

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