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第444章 炒米饼 (3 / 6)
        “米饼越老式的越好吃，看看逸哥怎么做的。”

        在观众的好奇关注下，李逸将绵羊打散的隔夜饭倒进了锅里，没有放油，开微火翻炒了起来。

        隔夜的冷饭从常温开始翻炒，只要温度不上升太快，是不太容易糊锅的。

        李逸没有放油，不紧不慢的炒着，一边用铲子拍打着结块的饭团。

        随着他的翻炒，锅中的米饭开始渐渐变得松散了起来。

        结块的饭团都被炒散了，整个锅里的米饭都变成了一粒一粒的，而且开始微微膨胀了起来。

        接触锅底的米粒劈啪作响，渐渐的，米粒的表面变得焦黄，已经是被彻底炒干炒透了。

        看到这一幕，把最后一盘隔夜饭打散的赵金麦笑问：“逸哥，你这是在炒焦米吧？”

        “你还记得焦米？”

        李逸笑了。

        他和赵金麦第一次见面时，给果果做了一碗【珍珠翡翠白玉汤】，里面就用到了焦米。

        “我也记得！”

        杨韶越指着锅里的米粒说道：“【珍珠翡翠白玉汤】嘛！这就是珍珠。”

        李逸笑着点了点头：“差不多，这也算焦米，而且是比生米直接炒更好的焦米，养胃效果更好，就是更费时间和精力。”

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