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第601章 贵省豆豉 (3 / 5)
        醇厚…

        听着他的描述，赵金麦看了眼刘艺菲，面色都快绿了。

        李逸用锅铲将上方的豆豉翻开，“香气”顿时又浓郁了几分。

        这下，赵金麦更忍不住了，转身就泡。

        就连刘艺菲都忍不住后退了几步，捂着鼻子一脸艰难。

        “能生吃吗？”

        林奕伦跃跃欲试。

        李逸摇了摇头：“能吃是能吃，就是味道不算好，炒过吃更好吃。”

        “那等你炒完再吃吧！”

        林奕伦舔了舔嘴唇，才说道：“贵省我去过，那边的豆豉的确比较香，但伱用的这种，味道好像比我在贵省当地吃到的还要浓一点啊？”

        “这是贵省毕节大方县产的腊八豆豉。”

        李逸重新打开了猪油锅下方的灶火，一边等候油温升高，一边解释：“大方的豆豉是整个贵省最好的，气味臭而不恶，香而不烈。

        清代的《贵州通志·风土志》里就记载过，豆豉各州、县产，以大方为最佳。

        腊八豆豉是大方当地在每年腊月初八以后开始做的豆豉，只做到正月前。

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