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第455章 【醒狮酥】 (2 / 6)
        李逸则不疾不徐，做着手头的【醒狮酥】。

        【醒狮酥】需要用到多层的酥皮，尤其是两块直酥，它们是用来制作醒狮毛发的，所以越细越好。

        因此，李逸直接开了两块千层酥皮，每层酥皮的厚度，都只有发丝一般。

        不过制作【醒狮酥】的酥皮不能发酵，所以李逸开好酥皮后，就把它们放进了冰箱里冷藏了起来。

        经过冷藏后，酥皮会变硬，更容易切开，也更容易切到很薄。

        【醒狮酥】是一件纯手工的酥点，很耗时，每一个部件都得用手工完成。

        就连眼睛都要包上馅料，让它鼓起来才行。

        而脖颈一圈、下颌处和眼皮上的酥皮，都要用先切后拉的方式，做成极细的绒毛才行。

        这些步骤极为繁琐，但在李逸手下，却显得轻松无比，游刃有余。

        而炸制出来的成品效果，也是惊艳了在场和直播间里的所有人。

        刘艺菲更是眼中都冒起了星星：“这个好可爱啊！”

        炸出的【醒狮酥】，整体造型就和舞狮时用的狮头一般，栩栩如生。

        它用了鲜红的酥皮覆盖在莲蓉馅上，制作出了红色的基底。

        而白色的酥皮则在眼睛，嘴边以及颈后的位置，形成了一圈白色的细绒毛。

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