第38章 【豆腐宴】 (3 / 7) 首页

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第38章 【豆腐宴】 (3 / 7)
        这里面积不大,但却是一种特殊食材,豆腐的发源地。

        西汉时期,淮南地区是淮南王刘安的治地。

        在两千多年前,刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中比较出名的一共有八个人,号称“八公”。

        刘安带着他们八人,登上北山造炉,炼仙丹以求寿。

        他们取了山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗。

        但不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合,变成了一种白白嫩嫩的东西。

        刘安找了当地的农夫试吃,竟然美味可口。

        于是他就将其命名为豆腐,一道被誉为“东方龙脑”的食材,就此诞生。

        李逸记得,曾经听王奎说起过,他家原本在寿县当地经营一家豆腐坊。

        因为他喜欢吃豆腐,又喜欢研究用豆腐做的菜。

        于是他家里人就送他去学了厨,谁想到竟然让他学出了门道。

        他的厨艺很快就超越了他的师父,于是就开始研究新的菜品。

        后来,他的名声传到了京城。

        因为孝贤纯皇后祈福吃素,于是宫中下旨,将他召至宫中,专为皇后烧制豆腐宴。

        他的厨艺精湛,深得皇后欢心。

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