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第292章 三花五罗 (2 / 5)
        鹅脯肉也是煮熟的，只需要送进蒸笼加压蒸制二十分钟，再淋上杏花酱，就可以出菜了。

        只有【牡丹鱼片】是需要现做的。

        【牡丹鱼片】是八大川制御菜之一，是一道咸鲜口的功夫菜，不辣。

        凡是不辣的川菜，制作难度都是直线飙升的，【牡丹鱼片】也不例外。

        正宗的【牡丹鱼片】，是用川省的鲈鱼制作的，而且必须是5斤以上的鲈鱼，否则肉不够厚，没办法切片。

        但李逸在附身双林的时候，对这道菜进行了改良，用哲罗鱼进行制作，成功征服了乾隆和后宫妃子的味蕾。

        要用哲罗鱼做【牡丹鱼片】，必须得是10斤以上的哲罗鱼才行。

        不过现实中的哲罗鱼已经很少了，三五斤的都少见，李逸在向节目组提出要求的时候，原本都没指望能弄到，还主动提出找不到就换成鲈鱼。

        但节目组还真帮他买到了两条10斤以上的哲罗鱼，一条11斤，一条13斤。

        在前院玩游戏的时候，李逸就和吴垒一起把那条小些的11斤哲罗鱼拿了出来。

        看到李逸又弄出一条大鱼，李偌彤已经见怪不怪了，只是好奇的问了句：“这是什么鱼啊？有毒吗？”

        “这是哲罗鱼，没毒的。”

        李逸把鱼放在案台上，就用抹布擦着刀，准备杀鱼了。

        听到没毒，李偌彤就放心多了，跟着就好奇的来到了近前，打量着案台上哲罗鱼宽扁的脑袋，还想伸手碰一下。

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