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第22章 爆汁乾坤蛋！ (2 / 6)
        “果然！我就说吃到了一点点糯米的味道。”

        少妇很开心，回头冲黄公子示意：“老公，你看这些面条的上下两面上，都有一层薄薄的半透明的外壳，我刚才尝了下，就是糯米的味道。”

        黄公子仔细看去，果然在面条上发现了两条半透明的薄壳，它粘连着面条，让面条始终保持着完整。

        听到少妇的话，直播间里的观众都惊了。

        “什么是糯米纸？是用糯米做的纸吗？”

        “糯米纸？不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗？那么薄，又脆，也能用来做饭？”

        “糯米纸的原材料是淀粉，但它太薄了呀！只有0.02毫米左右，入口就化了，怎么可能用来做面条呢？”

        观众们百思不得其解，而李逸却也没有解释。

        用糯米纸来制作牛肉面片的外皮，是他本人的创新。

        在梦境空间里，师傅教他的方法，是把肉泥摊薄之后，在上面薄薄的拍一层水淀粉，这样就可以保证面的水分不会流失，进一步增强口感了。

        但在回到现实后，李逸却发现了一个比水淀粉更方便快捷的方法，那就是糯米纸了。

        水淀粉在入口后，还会有点特有的味道，会对牛肉面的汤底和面味儿有轻微的影响。

        但纤薄的糯米纸入水就化，只会附着在“牛肉面”的面条上，不会有任何抢味。

        从这点来讲，他做的【天下一绝牛肉面】，已经是青出于蓝而胜于蓝了。

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