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第103章 珍珠翡翠白玉汤(改良宫廷版) (3 / 7)
眼看他们一个个都去拿杯子,李逸赶忙提醒:“别拿完了,给我留点,我还得烧汤呢!”
上次他给果果做的珍珠翡翠白玉汤,只能算是简易版。
这次他做的,才是改良过的宫廷版。
发酵过后的食物的确可以促进消化,但味道也的确比较浓烈。
像他这次用的放了一天酸浆豆腐,是最容易被接受的微发酵状态,效果不错,气味也不会那么难以让人接受。
而他用多的焦米,也比普通的隔夜饭更养胃,对脾胃更有好处。
重新起锅,他从汤煲里盛出了两勺素山珍汤,倒进了锅里。
和上次相比,这次他用的高汤也是素版,喝起来更清爽,更容易吸收。
接着,他就依次放入了焦米,配菜,豆腐,然后就盖上锅盖,小火炖煮了起来。
五分钟过后,他掀开锅盖,一股微酸的气息腾起,迅速消散。
跟着飘出的气息,就只剩下鲜香了。
关火前撒了一点胡椒面,李逸将汤盛了出来,放在了出餐口。
“上菜!”
秦兰闻声过来,一眼就看到了一碗和三福汤有点像的豆腐汤。
翠绿的菠菜叶漂浮在汤中,微黄的豆腐浸泡在其中,散发着一股特殊的香气。
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