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第737章 抽龙筋 (1 / 7)
        第737章抽龙筋

        李逸扫了眼弹幕，顿时就被观众的弹幕逗笑了。

        笑着摇了摇头，他才解释：“龙生九子，变化万千，古代有很多动物都会冠以龙的名字的。

        比如古人把扬子鳄叫猪婆龙，把蚯蚓叫地龙，把海参叫乌龙，把花尾榛鸡叫飞龙。

        其中有的可以入药，有的可以入菜。

        我说的龙皮和龙髓就是从龙趸身上取的，龙骨和龙筋都是取自鲟龙鱼。”

        郝力保在一旁听到他的解释，这才明白他说的抽筋扒皮，挫骨吸髓是什么意思。

        龙趸和鲟龙鱼虽然比较贵，但也算是高端餐饮里较为常见的食材了，郝力保也用过。

        如果是用这两种鱼来做，那应该是没问题的。

        不过龙筋还好说，他知道鲟龙鱼的鱼骨里有一条粗壮的龙筋的，在古代都是被列为贡品的。

        但龙皮，龙骨和龙髓是怎么做菜的，他却是一头雾水。

        龙趸的皮比较厚，做熟以后胶质感比较强，口感应该还不错。

        但鱼骨要怎么吃？

        郝力保满心疑惑，但却又不知该从何问起。

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