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第797章 脆藕or面藕 (6 / 7)
        另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。

        另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。

        七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌肉馅儿，或者做藕粉。

        九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。

        这种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。”

        “原来是这样！”

        刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！”

        直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。

        “北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。”

        “我们这边吃的应该都是脆藕，火锅里涮着吃的，每次必点。”

        “我喜欢吃麻辣藕片，买鸭脖的时候都会搭着买一点，又脆又辣，贼过瘾。”

        “藕里也有淀粉？那不成主食了？”

        “基本上？一般？意思是说看孔数未必准确吗？”

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