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第789章 嘉鱼莲藕 (4 / 5)
        春季，万物复苏。

        人们会进入山中，采集菌菇，竹笋，享用来自大自然的馈赠。

        夏季，气候炎热，食物容易腐败。

        人们会提前用盐腌渍食物，制作火腿，腊肉，利用智慧让自己获得更加长久而又充足的营养。

        秋季，临近长江流域的湖泊水位降低。

        这个自然的规律，使得人们得以接近湖底的世界，采集莲藕，丰富餐桌。

        冬季，干燥的空气，极度的低温，让查干湖早早冻结，捕鱼人在冰面上开孔，用古老的网捕方式，让人们在寒冷的冬季，也能品尝到肥美的鱼获。

        但这些只是神州大地上，无数中华儿女饮食文化的一部分而已。

        一年四季，从南到北，由东至西，每个地区的人都有着不同的饮食习惯。

        想要在纪录片里全部展现出来是不可能的，只能从中选出一些典型的代表来拍。

        十月是秋季的开始，而秋季的拍摄内容，就是以莲藕为主的。

        莲藕是中华民族传统的食物，是重要的根茎类水生蔬菜，有着两千多年的栽种历史。

        它既是荒年充饥的救命粮，也是招待贵客的头牌菜。

        佳偶天成、藕断丝连、七窍玲珑等诸多与藕有关的成语，也足以体现出它在中国传统文化中的重要地位。

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