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第719章 锅巴 (3 / 7)
        最简单的米饭，都有诸多讲究。

        比如必须要用当年的新米，淘米要淘到水清，这都是最基本的。

        其中就有一条，盛饭的时候不能用饭勺或者饭铲，免得把米粒切碎，切成碎米，高官认为那样会影响消化。

        当时戴陇只是当故事来听，但今天看到李逸的操作，他却忽然想起了那位名厨的话。

        多年前的记忆与现实碰撞在了一起，他才突然发现，原来那位名厨说的都是真的。

        李逸将米饭中央的饭取出后，就拿过了一个盆来。

        一手托着米饭团，他一手在边缘处拨拉着。

        经过一夜冷藏的米饭已经反生发硬了，在她的拨拉下，一粒粒米粒被他拨了下来，落进了盆中。

        很快，他就把米饭全部拨散了，盆中也堆起了一座米山。

        随后，他用手从猪油盆中挖出了一团猪油来，按进了米山里，然后翻拌了起来。

        猪油很黏，很快就沾满了米粒，粘成了一团。

        但李逸不急不忙，只是不停的翻拌着。

        他手掌的温度逐渐让凝固的猪油融化了，包裹在了饭粒上。

        等到将所有的猪油都拌进了饭里，不再有粘连后，李逸才停下了手来。

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