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第四百六十一章：试营业（求月票！！！） (2 / 8)
        等二人切完一颗土豆后，秦浩示意他们停下。

        “可以了，我大概知道你们的水平了。”

        二人归队之后，秦浩对四人道：“后厨的工作会很辛苦，你们确定要跟着我学吗？”

        谢晓军第一个表态：“浩哥，你收下我吧，我一定好好跟你学。”

        其余三个孩子也都连连点头。

        “行，不过丑话我可说在前头，掌勺的手艺可不是一年半载就能练出来的，特别是你们都没什么基础，一切要从头开始，现在后悔还来得及。”秦浩先给四人泼了盆冷水。

        谢晓军四人都连连拍胸脯保证，吃得了苦。踽

        “那就先从切土豆丝开始。”秦浩说完就带着四人来到操作台，开始拆解切土豆丝的动作。

        “一般来讲，土豆的表面都带点弧形，很难放稳，第一步我们可以在土豆的横面切下来一块，再把切过的这面放在案板上，是不是就平了？另外，切土豆丝的时候一定是两只手配合，拿刀的手要稳，直上直下不要偏，码菜的手，手指蜷缩起来，用指骨顶住刀的一侧，这样才不会切到手.......”

        在谢晓军四人惊诧的目光中，秦浩已经飞速的将一颗土豆切成了丝，这些土豆丝不仅很细，而且粗细看起来就像是用机器推出来的一样精确。

        “浩哥，你也太牛了吧，这刀工我练几年能练得跟你一样？”谢晓军满脸惊叹。

        秦浩放下刀，在他脑袋上拍了一下：“别总好高骛远，先练个半年再说。”

        说完，秦浩对其余三人正色道：“厨艺一方面靠学习，一方面靠悟性，但是刀工只要你们肯下功夫，早晚有一天能练出来，等你们能在一分钟之内切完一颗土豆，并且土豆丝粗细一致时，就可以来找我学炒菜了。”

        之前两个切过土豆丝的男孩闻言，默默拿起了菜刀开始练习，谢晓军跟另外一个男孩见状也都跟着练了起来。踽

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