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第1575章 你爸妈就是我爸妈！ (3 / 9)
        周军问道：“什么是吊汤？吊起来煮的汤吗？”

        谭依依道：“吊汤就是为烹调而制作的汤品，一般来说是不直接使用的，吊汤都是选用一些新鲜的猪肉、鸭、火腿等作为主要的原料，用水煮，熬出鲜美的汤汁。吊汤是可以很好的给菜肴增加一些鲜味。虽然说味精也是可以很好的帮助提鲜，但是却是没有吊汤正宗鲜味和浓厚的醇香，我们在吃汤汁的时候是要以汤的本味为主，所以吊汤是必不可少的。”

        周军道：“这吊汤是一味调料？”

        谭依依道：“可以这么说。”

        周军道：“那这个吊字怎么理解？为什么要用这个吊字呢？”

        谭依依道：“这个问题问的好。吊这个字，就跟鲜这个字一样，在英文里面是找不到对应的词汇的。吊字，有吊魂的意思，可以理解为，把食材里最精华的营养和鲜味吊出来。”

        周军哦了一声：“原来是这样啊！谭小姐，你真是博学多才，佩服！不愧是食神啊！”

        谭依依抿嘴一笑：“各位请慢用，有什么需要，尽管吩咐。领导，王董，我先出去做事了。”

        王林嗯了一声。

        谭依依微微弯腰，然后离开。

        周汉民等人一边喝酒一边聊天。

        吃饭的时间，大家都很自觉的，没有再谈到王林和李文秀的婚姻上来。

        黄焖鱼翅、清汤燕窝、扒大乌参，每道菜各具特点。

        汤色金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。

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