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第1531章 请你们吃辣椒大餐！ (3 / 9)
        杨福田不愧是大厨，做菜又快又好，他知道王林在外面等着，所以很快就做好了三个辣椒菜端了出来。

        “王董，我做了三个菜，一个是辣椒炒肉，这是湘菜里面最经典的一道菜，还有一道辣子鸡，辣子鸡不仅是川省的特色菜，也是我们老家的家乡菜，其中的麻味不及川省的厚重，突出的是辛辣味。”

        王林看了一眼辣子鸡，好家伙！

        这碗菜里面，干红辣椒放得特别多，鸡块比较小，一眼望去辣椒比鸡肉还多，简直是在辣椒堆里面找鸡肉。

        杨福田道：“还有一道菜，叫擂辣椒皮蛋。”

        擂辣椒皮蛋准确地说是一道湘省的特色凉菜，做法很简单，成品卖相不佳，但吃过以后才觉得真的很香。

        这道菜的重点在于辣椒，正宗的做法对辣椒的材质有讲究，必须是湖南本土的软皮辣椒，而且辣椒不是放在锅中煎制，而是直接丢入火中烧烤，烤制外表黑乎乎的，再去掉外皮，将辣椒肉与大蒜籽、皮蛋放入专用的陶瓷钵中擂烂，最后加入食盐和生抽拌匀即成，辣椒和皮蛋融为一体，辣出了一个新味道，特别受欢迎。

        王林看着这几道菜，感觉口水都要流出来了！

        不用吃，都能闻到浓郁的辣味！

        “好啊！难怪有人说，你们胡兰人，是不怕辣、辣不怕、怕不辣！看来是有道理的。”王林笑道，“这几道菜，一看就很辣啊！”

        杨福田道：“请王董品尝。”

        王林嗯了一声，对田金生和刘希贤道：“我给你们一个任务，我们三个人一起，把这三个人吃完。”

        “啊？”田金生和刘希贤吃了一惊。

        王林道：“怎么了？有困难？”

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