第588章 决定种莲 (1 / 8)
有许多美帮忙掌勺，这顿晚饭在六点钟时，总算可以上桌吃饭了。
这大过年的，家家户户都是大鱼大肉，许多玉家自然也不例外。
之前高明程送给他家的牛肉和鱼，就摆在餐桌上了。
除此外，还有萝卜炖豆腐、芋头炖骨头等菜，但最令高明程喜欢的，却是一道小菜。
那是一盘子腌大蒜须。拔出新鲜的大蒜，将蒜须洗干净，然后切下来，再用盐、辣椒等调味腌制，腌制好后，香辣爽口。
在村里，大家把能用的资源，都用上了，比如大蒜须能够做腌菜，而葱须和生姜一起煮水，喝了后，可以治感冒。
早在古时候，就有各种腌制菜根的配方了。比如《菜根谭》中就说了，农民把好菜拿到城里去卖，那些卖不掉的老菜帮和菜根就自家拿来吃。
这种菜帮和菜根炒着吃的口感不好，因此都需要腌制，或者晾晒后放进坛子里窖藏一段时间再吃，风味就很好。
蒜须很嫩，并不会木质化，因此腌制后的口感很不错。
大鱼大肉吃多了，吃点小菜过过口，那也正好。
饭桌上，许多玉问高明程他们今年去不去大姐和三妹家拜年。
按理，三妹许多月是要到大姐、二姐家拜年的，不过现在交通不便，且许多玉煮饭慢，是姐妹们都知道的事，因此往年就不怎么到许多玉家拜年。
许多美看向高明程，高明程则说道：“初四去大姐家拜年，初五去三姐家拜年，我们初六就要去县里吃喜酒。”
按照当地的风俗习惯，初三是要上坟祭祀的，不能去拜年，甚至最好不要登别人的家门才好。
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