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第1203章 醉仙楼的第一条硬性店规 (2 / 4)
        “再说，酒楼现在还有六十四名员工，人手充足得很，哪里轮得到我们亲自下场打杂？”

        他放下手里的笔，神色认真了几分：“眼下最要紧的不是打杂干活，是想办法盘活局面，把醉仙楼流失的老顾客尽数吸引回来，再开拓新客源。”

        “要是一直这么冷清下去，咱们投进来的几万块资金，迟早要全部打水漂。”

        一听这话，陈大壮瞬间急了，连忙凑上前追问：“磊哥，那你想好办法没有？”

        “咱们可不能眼睁睁看着生意一直烂下去啊！”

        张磊被他接连追问得没法静心思考，没好气地摆了摆手：“你先老老实实回沙发上坐着安静待会儿，别一直不停发问，我静不下心，怎么琢磨对策？”

        陈大壮顿时有些不好意思，挠了挠头，乖乖退回接待沙发上，安安静静坐好，不再插话打扰。

        办公室里瞬间安静下来，只剩下笔尖划过纸张的沙沙声响。

        方才逐层巡查，张磊并非是为了彰显承包人或者说老板的身份，而是特意选在正午客流高峰期，实地摸清各个岗位的漏洞与弊病。

        只有在营业最繁忙的时段，员工的工作状态、酒楼的运营问题才会彻底暴露出来。

        他结合自己前世丰富的经验，一条条梳理、记录着盘活醉仙楼的整改方案、引流策略和管理制度。

        不知过了多久，原本空白的信纸已经密密麻麻写满了规整的字迹，一套完整的盘活方案已然成型。

        张磊放下钢笔，捏了捏酸涩的脖颈，起身轻轻伸了个懒腰。

        就在这时，一阵轻微的鼾声传入耳中。

        他侧头一看，只见陈大壮四仰八叉躺在真皮沙发上，睡得正沉，嘴角还挂着点点口水，模样憨厚又滑稽。

        张磊忍不住低声嘟囔一句：“这大壮，真是属猪的，在哪儿都能睡得着。”

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