---

第1205章 第一天，纯亏一百四十块！ (2 / 5)
        七七八八核算下来，醉仙楼每月的硬性总成本，足足高达九千四百块。

        餐饮行业普遍毛利维持在百分之五十至五十五之间。

        就算按最优的百分之五十五毛利率计算，酒楼每月至少要做一万七千块的流水，日均营收达到五百七十元，才能堪堪保本不亏。

        今日看似不错的四百三十元营业额，背后实则是单日净亏一百四十元的亏损现状。

        心底摸清了盈亏底细，张磊面上却不动声色。

        他看出了赵子燕的欣喜与干劲，不愿泼冷水打击员工刚燃起的工作积极性，只是轻轻点头不露情绪。

        他转头朝不远处值守的花想容招了招手。

        花想容立刻快步上前，身姿端正，静待吩咐。

        “一会儿我还有事会先离开！”张磊语气沉稳地叮嘱，“今晚虽然没客人了，但是全员依旧按新规矩执行，没到点不许提前就餐、扎堆闲聊。”

        “要是有公然抵触新规的刺头，你不用跟他们争执冲突，只需要默默记下姓名。明天下午我到店里，统一处理。”

        花想容认真点了点头，“张老板，我记住了！”

        话音落下，她忍不住轻声问道：“老板，那您明天上午不来店里吗？”

        “明天上午我有村里的急事要处理，抽不开身。”张磊坦然说道，“酒楼这边，就辛苦你多费心盯着全局。”

        这份突然的信任，让花想容心头一热，瞬间有些激动。

  The content is not finished, continue reading on the next page

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org