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第143章 但愿人长久 (3 / 5)
        过了午歇，许老太太出门交际，找她张家妹子聊天，并且自然而然的带回来一篮子咸鸭蛋。

        炊烟升腾，八月十五的傍晚，整座江宁城的味道都是诱人的，不管是走夫商贩，还是显贵人家，锅里烹着的，一定是家里最难的出手的食材，用出最好的手艺，摆出最整齐的碗筷。

        还在盆里鲜活游窜的鳝鱼被许老爷子捞出，跳起来狠狠一棒子敲上鱼脑壳。

        第143章但愿人长久

        鱼：卒。

        剪段儿，冲洗，醋兑水浸泡鳝鱼段儿，使鳝鱼变得不再滑溜溜的，这些都是许老爷子完成的工序。

        等递到老伴儿手里时，已经是处理的干干净净的鳝鱼段儿了。

        鳝鱼不大，也有些分量，许老太太衡量片刻，将鱼骨剔下来放到一边，剩下的鱼肉切丝备用。

        许老太太没急着炒菜，先大锅加水，中午没吃的鸡肉焯水，切成小块儿，放入猪油，放入鳝鱼骨，加盐粒，葱，姜，一锅汤就等着熟了。

        这时候另一个灶台点火，猪油热锅，先下葱，姜，蒜出味，放入鳝鱼丝爆炒，加入背着老头子藏起来的酒，酱汁添色，米粉收汁，一道香气浓烈的炒鳝鱼丝就出锅了。

        闷上一大盆子杂粮饭，切上两颗咸鸭蛋，一家子围在桌前。

        “中秋嘉安~”

        “中秋嘉安~”

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