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第98章 禹王祭 (3 / 4)
        第98章禹王祭

        “你去趟吉祥酒馆，看能不能讨点儿酒曲来，咱家酿米酒用。”许老太太跟许老爷子商量。

        家里之前的酒曲有时候做不好，味道不佳，不如去问问专业的。

        “那得少要，我去试试。”人家开酒馆的，白露时也会酿些米酒自己卖，平白去讨酒曲，不一定愿给。

        河尾那家不行，得去吉祥酒馆。

        借着送田螺的由头，许老爷子给酒馆掌柜打商量“这不白露了，家中预备酿些米酒，你婶子吧，不擅长做酒曲，这味儿不对……”

        听明白了，酒馆掌柜想着，许叔这边给他馆子供了不少田螺来，还给介绍过来新的河鲜路子，这点儿事情不能拒绝。

        “叔，我叫人给你拿一些，您可得只自个儿家用啊！”

        “放心放心。”

        许外婆得到了心心念念的酒曲，给自己省了大功夫。

        把甜井水在锅里煮的冒泡，然后放凉，选好的饱满糯米放进去浸泡，等第二日蒸熟再放凉。

        舀进陶罐儿里，撒上酒曲。

        “来，铃铛，过来掏窝窝~”做了铃铛喝不了，参与制作环节弥补一下。

        铃铛净了手，按外婆说的，把坛子里的糯米挖个窝窝。

        铃铛和外婆一起把坛子封好，接下来的日子，就等它静静地发酵，变成餐桌上的一道酒啦。

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