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第49章 精密演算的败北 (2 / 5)
        评委席上，小珠老师赞叹地看着两份作品；鸢一折纸仔细观察；村雨令音则微微眯起眼睛，似乎预感到味道上的较量会更为复杂。

        当炖煮时间结束，两人完成装盘。

        士道的【“心意沉淀”红酒炖牛肉】看起来温暖、饱满，散发着令人安心的诱人香气。

        千夏的【“均衡之隙”红酒炖牛腩】则像一件艺术品，色泽、摆盘无可挑剔，散发着同样诱人、甚至更显复杂的香气。

        两盘看起来几乎同样完美的料理并排呈现。最终的胜负，将取决于评委们极其敏锐的味蕾，去捕捉那隐藏在完美表象之下的、细微的风味裂痕。品尝环节的紧张感，因此而被拉升到了极致。

        五位评委（加上共享一票的三人组，计为五票）面前，摆放着两盘看起来几乎无可挑剔的红酒炖牛肉。

        士道的作品饱满温暖，千夏的作品精致如画。诱人的香气交织在一起，让所有人都充满期待。

        “那么，现在开始品尝——第二回合的料理！”山吹亚衣高声宣布。

        评委们拿起刀叉，首先切开了士道的炖牛肉。牛肉炖得极其酥烂，几乎不需要用力，叉子轻轻一碰就能分离。

        送入口中，浓郁醇厚的酱汁瞬间包裹味蕾，红酒的芬芳、牛肉的脂香、蔬菜的甜味以及香料的复合香气完美融合，形成一种温暖、圆润、直击心灵的满足感。

        味道平衡得恰到好处，咸甜适中，酸度微弱仅用于提神，余味是悠长的肉香和甘甜。

        小珠老师一口下去双眼放光：“哇啊！入口即化！味道好温暖好舒服，感觉全身都暖起来了！就像五河同学给人的感觉一样，温柔又可靠！”

        鸢一折纸冷静分析着口里的味道：“火候完美，肉质纤维软化充分。风味物质提取率很高，各种元素平衡度极佳。完成度95%以上。”

        村雨令音则是低声细语，好像在自言自语：“…谷氨酸钠与肌苷酸协同效应显著，脂肪乳化状态理想，口感润滑。愉悦度评分：A+。”

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