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第0197章汤锅里的秘密 (2 / 9)
        鲜味是足的，咸味也刚好，但在这之下，他尝到了一种极其微弱的、不属于任何天然食材的苦涩。那味道藏得很深，如果不是他从小在父亲的厨房里长大，练就了远超常人的味觉敏锐度，根本不可能察觉。

        他放下勺子，掀开锅盖。白色的蒸汽扑面而来，带着浓郁的肉香。锅里的汤汁呈现出奶白色，这是胶原蛋白充分溶解的标志，看上去一切正常。

        但巴刀鱼的直觉告诉他，有问题。

        他从柜子里拿出父亲留下的那套老式检测工具——一根银针、一叠试纸、一小瓶不知名的透明液体。这是父亲从祖辈那里传下来的，据说能检测食材的“气”。

        巴刀鱼先用银针探入汤中，取出后对着灯光观察。银针依然闪亮，没有变黑，说明没有常见的重金属污染。

        接着，他撕下一张试纸，浸入汤汁。试纸原本是淡黄色的，几秒后开始变色——不是变成代表食材新鲜的翠绿，也不是变成变质的暗红，而是变成了一种诡异的灰紫色。

        巴刀鱼的心沉了下去。他记得父亲说过，试纸变灰紫，意味着食材被“外邪”侵染。

        最后，他打开那瓶透明液体。这是用七种草药和一种特殊矿物炼制的“净水”，能净化受污染的食材。他滴了三滴进汤锅。

        “滋啦——”

        汤汁表面突然冒起细小的气泡，一股难以形容的腥臭味瞬间弥漫开来，但又很快消散。汤汁的颜色从奶白变得稍微清透了一些，但那股微弱的苦涩味依然存在。

        巴刀鱼盯着汤锅，脸色越来越难看。这锅汤用的所有食材，都是他今天早上亲自去菜市场挑选的。猪骨是熟悉的张屠户家的，鸡架是老李养鸡场的，干贝是海产批发市场王老板的...这些人他都合作多年，从没出过问题。

        除非...

        他猛地想起一件事。今天下午熬汤时，隔壁的赵阿姨送来一小包“秘制香料”，说是她老家亲戚自己种的，香味特别。巴刀鱼推辞不过，就加了一点进去。

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