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第0069章真味的呼唤，记忆中的那一勺糖 (4 / 13)
        “小鬼，这么晚了在这里做什么？”黄片姜问。

        巴刀鱼倔强地别过头，不说话。

        黄片姜叹了口气，从怀里掏出一个用油纸包着的小碗。

        “拿着，刚做好的。别噎着。”

        巴刀鱼迟疑地接过。

        碗里是半碗看起来有些焦黑的糖色，上面撒着几粒花生碎。

        “这是……”

        “焦糖。”黄片姜背过身，假装看着雨幕，“我新研究的甜品底料。火候大了，糊了。你要是不嫌弃，就吃了吧。别说我小气，只给半碗。”

        那是巴刀鱼这辈子吃过最甜的东西。

        明明有些苦，有些焦，但那种甜味却直冲天灵盖，暖透了他冰冷的胃。

        “老师……”年幼的巴刀鱼捧着碗，小声问，“这真的是失败品吗？”

        黄片姜停下脚步，沉默了很久，才缓缓说道：

        “小子，记住。做菜这行，没有绝对的成败。所谓的‘失败’，有时候只是另一种‘真味’的开始。关键看你能不能驾驭它，能不能把它变成你想要的味道。这碗焦糖，现在是糊的，但如果加水稀释，加点话梅，它就是一道解腻的酸梅汤底料。”

        “真味……不是死板的标准，而是……活着的心。”

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