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第0124章寻味溯源肉 (1 / 10)
第0124章寻味溯源肉
清晨六点,城中村刚刚苏醒。
卖豆浆油条的小摊支起来了,蒸笼里冒出滚滚白气;晨练的老人拎着收音机慢悠悠走过,里面放着咿咿呀呀的京剧;几只流浪猫在墙头伸懒腰,眼睛在晨光中眯成细线。
巴刀鱼和酸菜汤站在巷口,手里提着竹篮。
篮子里除了那块净化过的五花肉,还有一堆刚买的食材——新鲜的香菇、嫩姜、青葱、八角、桂皮,还有一小包用油纸包着的、散发着特殊香气的褐色粉末。
“你确定要用‘寻踪草’?”酸菜汤压低声音问。
巴刀鱼点头:“只有它能建立食材与源头之间的联系。虽然贵了点,但值得。”
寻踪草,一种生长在玄界边缘的灵植,叶片呈螺旋状,晒干磨粉后有类似麝香的浓烈气味。在玄厨界,它通常被用来追踪丢失的珍贵食材,或者寻找特定气息的源头。
但用它来追踪凶手……这是从未有过的尝试。
两人回到小餐馆。娃娃鱼已经起床了,正坐在柜台后打哈欠,看到他们进来,眼睛一亮:“你们起这么早?咦,买这么多菜?”
“今天要做道特别的。”巴刀鱼简短地说,径直走向厨房。
娃娃鱼察觉到气氛不对,看向酸菜汤。酸菜汤摇摇头,做了个“别问”的手势。
厨房里,巴刀鱼开始准备。
他先处理那块五花肉——用温水洗净,再用刀背反复拍打肉质,让纤维松弛。这是个细致的活,需要力道均匀,角度精准。每一击下去,肉块都会轻微震颤,表面的油脂在灯光下泛着温润的光。
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