第153章 处理松脂 (1 / 6)
“等油面上的泡沫基本消失,油色就会慢慢变得透亮,就像蜂蜜一样。
若是用木棍挑起来,油能挂得住,流下去又比较慢,这就代表桐油煮好了。”
这个过程中,林禾偶尔会提起木棍,观察桐油从棍尖滴落的速度和形态。
当油滴变得粘稠,拉出细长的丝线时才断开,她便知道火候快到了。
“大山,把火再压小一点,留点炭火余温就行。”
林禾放下手中的木棍,转头对着沈大山吩咐。
“诶!”
沈大山应声。
熬油的最后阶段尤其关键,林禾不敢有丝毫大意,余温足以让桐油达到最佳状态,过度加热前功尽弃。
终于,锅里的桐油变得清澈透亮,颜色是深邃而温暖的琥珀色,表面只有零星几个小气泡偶尔破裂。
浓郁的熟油的气味充满了整个山洞。
“这个味道好奇怪啊!”
二妞捂着鼻子往外跑。
内容未完,下一页继续阅读
友情提示:请关闭阅读模式或者畅读模式,否则可能无法正常阅读。
上一章
目录
下一章