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第二十 章 白玉萝卜 (3 / 8)
        半小时后，小吃摊最前排多了三个新灶台。

        第一个灶台上，厨师将白玉萝卜切成细丝，拌上蛋液与面粉调成稀稠适中的面糊，全程没加任何调味料，全靠萝卜本身的甜味提鲜。

        舀一勺面糊倒在烧热的煎锅上，“滋啦”一声，金黄油花瞬间溅起，白色面糊很快鼓起边缘，萝卜清甜混着蛋香猛地散开，原本就拥挤的摊位前，瞬间围得连蚊子都飞不进去。

        “这是什么饼？多少钱一个？”排在最前的游客踮着脚，眼睛盯着煎锅，手机已对准面糊。

        “白玉萝卜饼，五块钱一个，刚出锅的最香！”服务生麻利地把煎好的饼装进纸袋，递过去时不忘提醒，“趁热吃，小心烫。”

        游客迫不及待咬了一口，金黄饼皮酥脆掉渣。

        里面萝卜丝带着淡淡甜味，蛋液香裹着萝卜鲜，嚼着毫无油腻感，只觉得整个舌头像被温水轻轻按摩，连吃十个都不腻。

        “再给我来两、不，来十个！”

        “每人限购一个哦。”服务生微笑着回应。

        后面游客见了，排队队伍瞬间又长了一截，有人干脆举着手机直播，镜头里的萝卜饼冒着热气，弹幕满是“求地址”“明天就去C市”的留言。

        第二个灶台前，大锅里的汤底咕嘟冒泡——这汤底是用白玉萝卜熬的，没加任何高汤和佐料。

        穿白大褂的厨师把切好的萝卜块串在竹签上，三块不大的萝卜串成一串，放进锅里煮三分钟，捞出来时萝卜已吸饱汤汁，咬一口软嫩多汁，还带着田间泥土的清新，五块钱一串的水煮萝卜，刚摆出来就被抢空。

        “晶晶，这萝卜也太鲜了吧！”一个女孩咬着萝卜串，眼睛亮起来，“感觉像在田间漫步，整个人都被清新空气裹着，太好吃了！”

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