---

第74章 入宫惊魂 (2 / 6)
        指尖捻起面粉，细如流纱的粉末从指缝漏下。

        “居然连面粉都这么规矩……”

        桑南枝暗暗咋舌，自己平日里在市井买的面粉，除了要先过一遍筛，更是得再重新捻磨再次过筛，才有那细腻口感。

        眼下自己这手里的一把面粉，俨然已经过了三遍有余！

        “取山药来，要去皮蒸得透烂，碾成泥时不能带一丝颗粒。”

        她语速轻快，先前的紧张消散无踪，“牛乳要温到能化开冰糖的程度，不可煮沸。”

        刘师傅被娘娘特许在旁观看，此刻正抱臂冷笑。

        见桑南枝竟让宫女取来粗瓷碗，更是嗤笑出声：“御膳房的白瓷盏还配不上你的手艺？”

        桑南枝头也不抬地将山药泥与牛乳拌和：“粗瓷吸潮气，揉面时才不会粘碗。”

        她手腕翻转，面团在掌心如游鱼般滑动，“御膳房的规矩是死的，舌头却是活的。”

        最让人咋舌的是她处理梅花的法子。

        别人都是直接取花瓣捣烂，她却用细竹篾轻轻刮去花萼上的绒毛，又用温水反复漂洗三遍。

        “绒毛带涩味，不除干净，甜里就藏着刺。”

        刘师傅的脸色渐渐变了。

        他看着桑南枝将发酵好的面团拍松，手指在糕体表面按出细密的小坑，再填上豆沙时，竟用竹片刮出层层叠叠的纹路。

        内容未完，下一页继续阅读

友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。

上一章 目录 下一章