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第320章 流心月饼 (3 / 4)
        “咱们反着来，行不行？”

        “啊？反着来？”

        黄寡妇和小张面面相觑。

        “对！”桑南枝越说越快，想要抓住脑子里那一闪而过的火花。“他们不是花样多吗？咱们就做一种！不要莲蓉，也不要核桃！”

        “就用最普通的奶，蛋，糖，面，咱们做一种……”她顿了顿，努力搜寻着那个词，“一种掰开来，心子是烫的，会流出来的流心月饼！”

        后厨里霎时静了下来。

        “流，流心？”郑师傅把脑袋从灶后探出来，“掌柜的，这，这可不合规矩啊！馅儿不包结实了，一烤不就全漏了？这火候鬼才把握得住！”

        “我知道难。”桑南枝深吸一口气，挽起袖子就朝面缸走，“可郑师傅，咱总得试试啊？不成也就糟蹋点面油，但万一成了呢？”

        接下来三天，后厨里烟雾缭绕，弥漫着一股复杂味道。

        烤废的饼胚堆了一筐又一筐。不是漏了馅，就是死了面，要么外焦里冰，要么一滩糊涂。

        桑南枝几乎住在了烤炉前，脸上被烤得通红。

        她几乎不说话了，只死死盯着那个小小的观察孔，用手背感受着炉壁的温度。

        第四天下午，她又默默的把一炉烤得黑乎乎的东西夹出来。

        “不行，还得再撤三成火，刷万蛋液，然后再回炉。”

        她声音沙哑，却带着一股笃定。

        “就按这个时辰，一秒不差。”

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