第287章 怀疑 (4 / 5)
这仇恨甚至让他变的如此多疑和疯狂!
绝不能就此退缩!
她一定要查清真相!
接下来的两日,桑南枝表现的异常安分守己,仿佛真的被吓破了胆,每日只专心待在厨房研究菜式,不再多言多语,更不再试图打探任何消息。
这日,她做了一道工序繁琐的“八宝葫芦鸭”。
选用肥嫩的整鸭,完美的脱去骨架,保持鸭皮完好无损,再将糯米,火腿丁,香菇丁,笋丁,莲子,芡实,银杏,红枣等八种馅料调味后,小心的从鸭颈开口处填入鸭腹中,用细绳扎紧口子,使其成为一个饱满的葫芦形状。
然后,她将这“葫芦鸭”先入油锅炸至鸭皮金黄酥脆,又放入蒸笼,用文火慢蒸两个时辰,让鸭肉的鲜美与八宝馅料的香糯完全融合。
最后,才将蒸出的原汁勾薄芡,做成晶莹剔透的琉璃芡汁,缓缓淋在金黄油亮的葫芦鸭上。
成品造型别致,色泽诱人。
切开酥脆的鸭皮,内里是软糯咸鲜,内容丰富至极的八宝馅料,鸭肉的醇香与各种山珍的鲜美交织,口感层次无比丰富,令人叹为观止。
这道菜极其考验厨师的刀工,耐心和对火候的精准掌控。
桑南枝做的一丝不苟,仿佛将所有的精力都倾注在了这美食之中。
当这道菜呈到恒王面前时,他沉寂的眼眸中终于闪过一丝细微的波动。
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