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第208章 底子 (1 / 5)
        “这才一片就费劲成这个样子，一盘起码得二十来个……”

        费了老鼻子劲弄出了几张面皮，桑南枝却觉得后背发紧。

        这手怎么就不听使唤呢？

        桑南枝捏着擀面杖的手心里全是汗，左手手腕转得发酸，刚擀出张勉强像样的皮……

        但下一秒，就被刘延德用竹鞭挑到一边。

        “边缘还是厚了，水晶饺要的就是透亮，你这皮蒸出来准是白疙瘩。”

        刘延德的声音像沾了冰碴，“当年你做千层糕，刀工细得能透光。”

        “怎么换了擀面杖就成了笨手笨脚？”

        桑南枝咬着下唇没吭声，把那块被挑出来的皮揉回面团里。

        在自家铺子做点心时，一上午的的功夫案上的莲蓉酥能码得像小山，每道褶子都齐整，客人见了没有不夸的。

        可如今在御膳房这方寸案台前，被刘师傅盯着，连最基础的擀皮都做不利索。

        旁边的小徒弟已经包好了半笼，薄如蝉翼的皮里裹着粉白的虾仁，透着淡淡的粉色，瞧着就精致。

        “你看他包的。”

        刘延德下巴往那边扬了扬，“同样是新手，人家怎么就比你开窍？”

        桑南枝的脸腾地红了，抓起面团往案上摔，力道没控制好，溅了点面粉在刘延德的围裙上。

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