第133章 有惊无险 (2 / 5)
她看着那些堆积如山的食材,眼神坚定。
明日,就是检验成果的时候了。
夜色渐浓,御膳房的灯却亮了整整一宿。
桑南枝带着几个打下手的小徒弟,将红枣去核、糯米浸泡、豆沙熬制,每一道工序都亲自盯着。
王师傅披着衣裳进来时,见她眼周泛着青黑,手里还拿着个面团反复揉捏,不由得叹了口气。
“歇会儿吧,明日还有得忙。”
桑南枝抬头笑了笑,眼底却带着倦意:“师傅,这‘龙凤呈祥’糕的面团得醒够时辰才松软,我再守会儿。”
她指了指案上码放整齐的模具,“您看这龙纹刻得够不够清晰?我总怕不够气派。”
王师傅拿起模具端详片刻:“够了,再深就失了灵气。”
“你啊,就是太较真。”
话虽如此,他还是帮着检查起刚蒸好的莲子糕,“火候正好,你这手艺,早该独当一面了。”
天快亮时,桑南枝正将冷却的芙蓉糕切成菱形,忽然听见春桃惊呼:“南枝,你看这奶油怎么……”
她连忙走过去,只见装奶油的瓷盆里结了层薄冰,原本细腻的质地变得粗糙起来。
“怎么会凝固的?”
桑南枝摸了摸盆壁,冰凉刺骨,“炭盆不是一直烧着吗?”
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