第41章半夜想偷肉! (5 / 7)
他动作极快,下刀精准,避开筋膜,只取最厚实的精肉部分。
趁着王大林去井台打水冲洗肉条的功夫,江守业意念微动,一大半切好的肉条无声无息地消失在原地。
稳稳落进了他的空间里。
空间里能保鲜,比什么冰箱都好使。
剩下约莫三十来斤,也够他吃一秋了。
王大林吭哧吭哧提着一桶清水回来,哗啦倒在盆里,肉条浸了进去。
江守业舀起一瓢水,手指不经意地拂过水面,一丝肉眼难辨的清凉气息悄然融入水中。
这是他用灵泉水兑的,不多,但足够让风干后的肉不柴不硬。
“嚯,这水真凉快!”王大林伸手进去搅和,只觉得一股子舒坦劲儿顺着手臂往上爬,干活儿的疲累都消了几分。
“少废话,干活。”江守业把一大包粗盐和一小包碾碎了的干辣椒、花椒粉倒进另一个干净木盆里。
王大林赶紧把沥过水的肉条捞过来,两人一起上手,把盐和香料细细地揉搓进每一条肉的纹理里。
咸香辛辣的气味立刻弥漫开来。
“江哥,这味儿正,够劲儿!”王大林吸着鼻子,肚子咕咕叫。
肉条被充分揉捏入味后,江守业找来几根细麻绳,王大林配合着,把肉条一条条系好。
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