---

第484章 到晚上了（补） (2 / 12)
        搅拌乳化，均匀淋洒。

        当戴眼镜考生才刚把菜切完时，许舟就已经把清爽的沙拉给做了出来放在了桌上。

        冷菜。

        汤品。

        热菜。

        主食。

        虽然并没有说需要自己按照这个顺序来出餐，但是许舟却是下意识的保持了这个顺序。

        在沙拉制作好了之后，就开始制作奶油蘑菇汤。

        …

        奶油蘑菇汤有一个最重要的酱料，油面酱。

        油面酱是由等量黄油或其他动物油脂与高筋面粉，通过小火炒制融合而成的糊状混合物。

        在奶油蘑菇汤中起到增稠汤体、提升醇厚口感、锁住蘑菇香气的作用。

        同时能防止汤品分层。

        这也是这道菜的考点。

  The content is not finished, continue reading on the next page

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org