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第340章 五色饮 (1 / 21)
        第340章五色饮

        在前边的两味饮制作好了之后，接下来的三种颜色简单了许多。

        　　

        　　“白饮其实就是酪浆。”

        　　

        　　张老在讲到白饮的时候，只是简单的讲了讲：“这个就类似现代脱脂酸奶，他们一般加少量盐或蜜调味。”

        　　

        　　“文献里写的色如凝脂，酸滑如酥就是这么来的，一般是在夏日冰镇后饮用，可解腻消暑。”

        　　

        　　“对了……”

        　　

        　　张老补充了一句：“唐代酪浆也是发酵乳，是需要发酵的，酸度高于现代酸奶，初尝可能会觉得酸冽醒神。”

        　　

        　　“不过白饮是用酪浆加其他材料制成的，不会酸。”

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