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第53章 学新菜2 (6 / 9)
“而且奶油虽然甜,但是用于料汁来说的话,可能会略微有点厚重,失去了几分清爽的味道,加一点点柠檬汁会更清爽一些。”
这自然也是他自己的理解。
毕竟做菜也做了这么久了,总不可能一点进步也没有。
金发青年又小心翼翼的品尝卷心菜泥,用勺子轻轻勺了一点点放在嘴里。
没有鱼肉,只品尝卷心菜泥的时候,他更能感觉到,这里边除了卷心菜,奶油,柠檬汁……似乎还加了别的。
“你加了……”
“是山药泥。”
许舟呲牙笑了笑:“山药泥能养胃,我加了一些放在卷心菜泥里,不仅能增加粘稠度,而且山药泥本身并不甜。”
“原来如此。”
“不合适吗?”
许舟看着金发青年只是低头沉思,忍不住自己也拿了勺子品尝了一下。
入口清甜,没有任何涩味,不仅有奶油的香甜厚重感,而且十分粘稠,但是又口感清爽。
很完美啊!
…
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