第十二章:模仿者与“集点卡” (2 / 8)
“别去。”李谨诚拉住了他,语气平淡,“让他卖。”
“让他卖?!”刘军不解,“等他把客人都抢走了,咱们喝西北风啊?”
“抢不走的。”李谨诚的眼神里,充满了自信,那是一种源于绝对实力和超前认知的从容,“军子,你记住,商场如战场,但最低级的竞争,才是拼刺刀,打价格战。而高级的竞争,是制定规则,建立壁垒,让你的对手,连跟你拼刺刀的资格都没有。”
他指了指老张的摊位,循循善诱道:“你看他,他学了我们的‘形’,也就是卖净菜、送小葱。但他学得到我们的‘神’吗?”
“什么是‘神’?”刘军愣愣地问。
“‘神’,就是我们的标准。”李谨杜拿起一根自己处理过的黄瓜,那黄瓜通体碧绿,光滑如玉,“我们的黄瓜,皮削得干不干净?厚薄均不均匀?我们的土豆,有没有一个芽眼?我们的青菜,是不是洗到水里看不见一粒沙子?我们的方便菜包,肉丝切得是不是粗细一致?酱汁的味道,是不是每天都一样?”
“这……”刘军被问住了,他每天都在执行这些标准,却从未想得这么深。
“老张他只想挣快钱,他舍不得花那个功夫,也根本没有这个意识。他以为把菜在水里涮涮就是净菜,他以为把价格定低一点就能抢走顾客。他不懂,我们的核心竞争力,从来不是‘净菜’这个概念,而是‘家家福’这三个字所代表的——品质和信誉。”
李谨诚顿了顿,继续说道:“所以,让他卖。他卖得越差,就越能反衬出我们的好。他就是我们的、用来做对比的‘反面教材’。”
果然,如李谨诚所料,好戏很快就上演了。
一个提着菜篮子的大妈,被老张那块“全场最平”的牌子吸引了过去。
“老板,你这青菜怎么卖?”
“嘿,大妹子,有眼光!”老张立刻来了精神,挤出满脸的褶子,“我这净菜,刚开张,便宜卖!比对面那家便宜一分钱!一毛五一斤!”
“是吗?那我来一斤。”大妈图便宜,便让老张称了一斤。
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