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第一卷 第32章 尝试新口味，花椒味腌菜 (3 / 5)
        水量确实小了，往年这个时节分水口的水能没过小腿肚子，现在堪堪到脚踝。

        她没声张，默默记在心里，转身回了家。

        到了灶房，柳荞娘正在试做那个新口味的腌菜酱。

        案板上摆着切好的腌萝卜丁、一把野葱碎，一碗炸好的花椒油，少许盐和芝麻碎。

        柳荞娘把这些料拌到一起，加了一点点醋调味，舀了一小勺出来让沈鹿溪尝。

        沈鹿溪尝了一口。

        野葱的辛香很冲，配上花椒油的麻味，一下子就把腌萝卜原本的寡淡味道提起来了，嚼两下嘴里又冒出芝麻的香气。

        比之前的芝麻碎原味和微辣味都多了一层口感。

        “这个可以。”沈鹿溪点了点头，“比前两种更有记忆点，吃过一次就忘不了。”

        柳荞娘擦了擦手，笑了笑：“我昨天腌菜的时候突然想到的，野葱咱们山上到处都是，不花钱，花椒油也是现成的，成本比前两种还低。”

        “好，那这个方子也定下来，往后腌菜酱就出三种口味，原味、微辣、野葱花椒，每种备一样多，看哪种卖得好，后面再调比例。”

        柳荞娘应了一声，把试做的酱装进一个小坛子里封好，准备明天带去福满楼让吴掌柜也尝尝。

        沈鹿溪从灶房出来，坐到院子里翻账本。

        粉条这边，改良漏勺上手之后，产量翻了将近一倍，品质也稳了。

        吴掌柜加量到十五斤，加上自己留的备货，这一批做了二十斤出头。

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