第二章 醉香楼 (2 / 2)
王小二心想:这小子刚刚是和魏哥他们一起过来的,还和他们在二楼雅间共同用餐,看来是有点关系。便回道:“这个当然是没有问题的,小哥请随我来。
“掌柜的,魏哥的朋友想见您一面,说是有要事相谈。”
“哦,那就让他进来吧。”
陆风进了房间后,掌柜的抬头一看,原来是魏老兄身旁那位着装奇异的小哥。
“不知这位小哥找老夫有何要事相谈啊?”
“小子确实有一要事需与掌柜的相谈,敢问掌柜的,您觉得这醉香楼的厨师料理水平如何?”
“这个,当然是本镇料理水平最顶尖的水准了,小哥为何会有此疑问?”
“如果在青兰镇已是最顶尖的水准,那我只能说太遗憾了,在我的家乡那边,一个街边小馆的厨师,其料理水准都能达到您这醉香楼大厨的标准,我敢以人格保证,此番所讲绝无虚言!”
哼,狂妄的小子!“那依小哥你的意思是?”
“小子不才,正好会两手这料理的手艺,如果老爷肯给个机会,让在下展示一番。到时,结果证明小子所言不假的话,还望老爷收留在下,在您这醉香楼做个掌勺的厨子。”
“好说,我这就吩咐后厨一声,你尽可以随意取材。只要确如你所言,你展现出来的水准高于我醉香楼大厨的水准,让你当我这醉香楼的大厨又如何?”我倒要看看,这魏老兄带来的小子有几斤几两,竟敢质疑我醉香楼大厨的水准,有谁不知道我这醉香楼在这周边十里八乡的,哪里不是响当当的金字招牌?
于是陆风跟随王小二的脚步来到了后厨,之前在二楼雅间和魏大哥一同用过餐,已经尝过了这里大厨料理的手艺,但陆风还是对此事充满了必胜的信心,他并不觉得华夏人经过悠久历史锤炼传承而来的菜谱,会比不上醉香楼的这些“大厨”之作。刚好此番醉香楼收购了魏大哥他们干掉的那头1阶3星的巨齿猪,他可是刚刚才体验过那肉质的鲜美程度的,就决定拿这巨齿猪肉来做两道硬菜好了。但陆风此时初入异世,还未在这片陌生之地站稳脚跟,所以他决定先稳妥一些的好,是以此次展露厨艺并不打算让旁人在此观摩。
“小弟平常烹饪料理之时,都是独自一人完成,已成习惯了,此番与掌柜的许下这番言语,自当要全力以赴!还望小王哥给在下准备一个单独的空间,以便在下发挥全部水平。”
“哦,既然这样,那小哥便去这最里侧的灶房吧,那里平常是给我们这些伙计备餐的房间。”
“陆风在此便谢过小王哥了。”在后厨中取了些巨齿猪的脊椎骨内侧条状嫩肉(里脊肉)和少许肋骨,主要材料便算是齐全了。剩下的配料葱、姜、蒜、酒、酱油、醋、红糖、淀粉、蛋倒也能找到个七八分齐全,只是没有番茄酱倒是让陆风有些失望。陆风深深的吸了一口气,收起杂念,开始全心投入到这两道菜肴的烹饪之中了。
少倾,半个小时过后,这两道菜肴便算是已经完成,陆风先是尝了尝味道,暗自点了点头,随后便招呼王小二过来,让其端出厨房,以便掌柜的和大厨检验结果。后厨用餐之地,此时掌柜与大厨均已到场。
“杨大厨,这位陆小弟的原委我已与你道清,此番你我两人评点可不得有失公允,以免让旁人看低了我醉香楼的气度!”
“是,掌柜的!”杨庆从掌柜的那里听闻这陆风所提之事后,并没有太过于放在心上。因为在他看来,厨艺的高低其本质就是经验的积累,杨庆此人并无修炼的天赋,但他不甘平庸,一生碌碌无所为,所以在他15岁时就拜师学艺,20岁才出师。他自认,师傅所传的一身厨艺早已全部掌握,并且出师之时,他认为自己的厨艺已经比师傅的厨艺更高了。至今为止,他在厨师的道路上,走了已有二十五年之久,他笃定自己的厨艺定当在这初出茅庐不知天高地厚的小子之上。
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