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第328章 招待客人 (3 / 4)
        她今天要用竹鼠来待客，准备做两道菜。

        第一道是清炖竹鼠，除了主材料竹鼠，还要用上冬笋、黄豆等食材，冬笋月珠用的是空间竹林里的灵笋作为替代，这样能解掉竹鼠身上的油腻，吃起来清爽可口，让人食欲大开。

        第二道则是干锅竹鼠，辅助食材是姜酒糖醋盐和适量腐乳，除此之外还需要两样很重要的东西，一是新鲜竹枝，二是半杯酒。

        做法方面就比较麻烦，得先用生焖的办法，将竹鼠肉炖到八成熟烂，再倒入砂锅，加半杯酒和竹枝文火慢炖，这样做出来的干锅竹鼠，酒香浓而不醉，其中还夹着沁人心脾的竹香。

        最后再洒上两片葱花，趁热食用，嘶！人间绝味！

        至于其他的菜肴，例如野鸡野兔，都是要花时间细火慢炖的。

        时间，是目前最缺的东西！

        月珠赶紧把竹鼠和野兔放血剥皮，按照自己的想法思路开始做三道野味大荤菜，分别是清炖竹鼠、干锅煮熟以及清甜美味的罗汉果烧兔肉。

        汤是板栗鸡汤、猪肉嘛，除了白灼白切之外，月珠还做了一道竹笋焖肉丝。

        那两斤螺被月珠用漏勺盛着，过了三秒钟滚水，把螺肉剔出来，打了七八个鸡蛋、加入葱花搅拌均匀，倒入锅里和煎鸡蛋一个办法，做了道圆饼似的螺肉炒鸡蛋。

        按理说这道菜用生蚝肉来做是绝配，但月珠手里只有螺肉，便退而求其次了。

        “小妹，你好厉害，什么菜都会做……”楼遇西闻着空气里的浓香，再想想当初吃过的嫩滑竹鼠肉，就忍不住吞了吞口水，好想次，好想次啊……

        月珠看着二哥那小馋猫的样儿，无奈中带了些宠溺：“待会就能吃个够了，对啦哥哥，招待学校领导咱可不能随随便便应付，接下来就是装盘大事，你能帮我把这些胡萝卜、白萝卜，雕成一些好看的花样吗？”

        “妹妹，你要什么花样？”

        “竹子、莲花、嗯……你看咱们今天这些菜品，什么合适就雕什么。”

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